Ad aprile nella frazione di Collecarino ad Arpino si svolge la sagra dedicata al fritto che coinvolge ogni anno l’intera cittadinanza in un’aria di festa.

Dolce, salato, carne e verdure, chi più ne ha più ne metta, tanto cibo preparato dalle sapienti mani dei volontari dell’Associazione Culturale Collecarino, e divertimento per grandi e piccoli con le bancarelle e gli spettacoli per le vie del borgo Ciociaro.

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