L’Olio della ‘Tuscia’ DOP viene prodotto dalle olive delle varietà Frantoio, Caninese e Leccino.

Ha un colore verde smeraldo con riflessi dorati e un odore fruttato che ricorda il frutto sano, fresco, raccolto al punto ottimale di maturazione. Il suo sapore è di fruttato medio con equilibrato retrogusto di amaro e piccante.

 

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