Ad aprile i vicoli e le piazzette si animano per la festa dedicata alla migliore pasta locale, i ‘frascategli’ fatti a mano, e ad altre delizie enogastronomiche locali. I frascategli sono una pasta realizzata con acqua, farina e sale e vengono fatti con una forma particolare, infatti vengono praticamente ‘sbriciolati’ nell’acqua bollente.

I frascategli vengono preparati con amore durante tutto l’arco della giornata dalle sapienti mani dei volontari dell’associazione “Vivere San Pietro”. Serviti a tutti i partecipanti alla ricerca dei profumi e i sapori tradizionali della provincia di Frosinone, sono conditi con varie salse e la più popolare è a base di pomodoro e aglio.

La giornata prosegue con spettacoli di musica e giochi popolari come il tiro alla pignata e la bevuta di vino al canaio.

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