Ad aprile l’ortaggio della primavera viene festeggiato a Montopoli di Sabina con la Sagra dell’Asparago Selvatico. Una giornata dedicata ad uno dei prodotti tipici più apprezzati, che viene servito e preparato durante tutta la manifestazione dalla Pro Loco e le associazioni locali. Un fine settimana di relax nel cuore della Sabina, alla scoperta dei suoi bellissimi borghi e dei tanti modi di gustare l’asparago.

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