27 Ottobre – Incontri e Racconti nelle Terre del Cesanese

Sabato 27 ottobre alle ore 9,30 al Teatro Comunale di Fiuggi le ‘Terre del Cesanese’ si raccontano in una mattinata di incontri e Racconti e in un pomeriggio di assaggi presso alcune delle famose Cantine del Cesanese di Piglio, Olevano e Affile. La giornata è promossa dalla Strada del Vino Cesanese e dalla Condotta Slow Food “Territori del Cesanese”, grazie al contributo del ARSIAL – Regione Lazio.

La prima parte della mattinata è dedicata ad un ‘incontro tecnico’ su uno dei temi più dibattuti fra i viticoltori italiani: ‘Senza Solfiti, la nuova sfida dei vini naturali nei territori del Cesanese’.

Perché questo dibattito? Perché il vino Cesanese è cresciuto talmente tanto nel cuore delle persone di questa area da rappresentare una risposta ad una ricerca di identità del territorio. Perché la sostenibilità ambientale è qualcosa che deve riguardare ognuno di noi. Perché il Cesanese è diventato uno stile di vita per chi lo coltiva e lo produce e vuole diventare uno stile identificabile anche dai visitatori e dai turisti eno-gastronomici.

La seconda parte della mattinata è poi dedicata alla presentazione della Strada del Cesanese, una associazione di produttori che promuove il famoso vino rosso e i fantastici territori dove vengono coltivate le sue uve. Paesi dalla storia che affonda le radici nei millenni. Borghi dove è stata scritta la storia medioevale di tutta Europa e che sono stati il centro del mondo occidentale per almeno un paio di secoli. La cripta di Anagni è solo uno dei gioielli che tutto il mondo ci invidia.

Borghi dove è possibile lanciarsi con il parapendio, entrare in grotte con graffiti preistorici, andare in biciletta lungo la antica linea del trenino Roma Fiuggi, andare a cavallo, camminare e godere delle terme più antiche d’Italia (note a Bonifacio VIII e a Michelangelo).

Il dibattito si svolge proprio in quello che una volta era l’Hotel Excelsior di Fiuggi con il casino e che oggi è una delle migliori scuole alberghiere d’Italia e un teatro con un suo particolare stile architettonico.

E per provare di persona tutto quello che viene raccontato al mattino, ci si può prenotare per una visita in alcune delle Cantine del Cesanese nei tre areali di produzione. I partecipanti saranno accompagnati alla scoperta del vino con una degustazione che farà scoprire tutti i suoi profumi e i sapori.

Qui si potrà apprezzare il famoso vino accompagnato da prodotti del territorio. Qui si potrà capire lo ‘stile di vita delle Terre del Cesanese’. Il ‘Cesanese lifestyle’.


Per informazioni sulla manifestazione contattare la signora Roberta Gabrielli

mail: roberta@discoverplaces.travel

numero di telefono: 392 2073 392

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