Tutti pazzi per il carciofo

In primavera siamo in piena stagione di carciofi e in molte parti fervono i preparativi per eventi di degustazione di particolarità, come nella Sagra dei Carciofi Romaneschi  di Ladispoli arrivata alla 66° edizione. Solo a Ladispoli, ogni anno oltre 400.000 persone partecipano alla manifestazione, gemellata con l’‘Artichoke Festival’ a Castroville Leggi tutto…

Agriturismo ciociaro a Paliano

Da quasi 30 anni Francesca Litta si occupa felicemente di cucina e ristorazione a Paliano, gestendo oggi l’Agriturismo La Polledrara. Aveva iniziato negli anni ‘80 lavorando all’interno del Parco la Selva dove all’epoca operavano due ristoranti. Nell’84 uno dei due ristoranti doveva essere dato in gestione e, guardando negli occhi Leggi tutto…

Street Culture of Sicily – Eat and see it

Street Art + Street Food Sicilia

Sicilia, terra di mare e di natura, ricca di luce e … creatività. Una terra e un luogo antropologicamente complesso e nello stesso tempo affascinante: arte greca e romana, patrimonio bizantino e islamico, Barocco e tradizioni popolari non dicono tutto di lei. Guardiamo al presente, almeno all’ultimo decennio, e scopriamo Leggi tutto…