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Una rana pescatrice…come non l’avete mai vista!

Il nostro Vanni Cicetti ci racconta una ricetta che viene dalle Marche: la coda di rospo in potacchio. Una memoria di sapori che ci riporta da un suo recente viaggio a San Benedetto del Tronto, l’insolita rana pescatrice diventa protagonista di un piatto delizioso che è tutta tradizione, e noi siamo sempre ben felici di raccontare le sue ricette per la nostra rubrica.

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