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Come reagire al Coronavirus? #italianisuperanotutto

Dalla Calabria con furore!

Continuiamo in questa quarantena a viaggiare (digitalmente) alla scoperta di posti e tradizioni nuove, stavolta grazie ad una ricetta che richiama i sapori e lo spirito Calabrese.

Ci è stata inviata da Chiara, una nostra cara collaboratrice che ha approfittato di questa quiete nella tempesta per riscoprire insieme alla sua famiglia le origini materne e paterne, che uniscono il sud e il nord, ma quella è un’altra storia di cui parleremo a breve!

Il cibo unisce, e lei ha deciso di raccontarci la ricetta delle Melanzane alla Calabrese, ma della variante che si fa a Grotteria, un borgo di cui, sempre con il suo prezioso aiuto, abbiamo raccontato anche la storia e pubblicato la Guida Turistica online.

Ci ha mandato splendide foto, e la mamma ha preparato la ricetta apposta per noi. Un piatto che per ora gustiamo a distanza, ma a leggere il nostro articolo riusciamo anche adesso a sentirne i sapori!

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