This post is also available in: Inglese

Una giornata dedicata alla valorizzazione delle produzioni locali di San Gregorio da Sassola e delle zone limitrofe. Una scoperta che parte dal palato ma vuole arrivare ad essere più profonda coinvolgendo storia e tradizioni.

Le degustazioni partono dalla tarda mattinata e continuano per tutta la serata. Si parte da pane locale e bruschetta con olio d’oliva extravergine dei vicini oliveti e olive in salamoia. Si arriva poi ai prodotti del latte con ricotta e formaggio delle pecore dei monti e prosciutto locale.

Il primo piatto sono le imperdibili Fettuccine fatte a mano con il ragù di vitella locale. Si conclude con una grigliata di carne alla brace, pecora alla “Cottora”.

La degustazione avviene nei giardini del convento di Santa Maria Nuova con la cornice di musica dal vivo.

Categorie:

Top