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Una festa dedicata al vino e alle degustazioni di piatti tipici: questo è In Vino Veritas a Riofreddo, un borgo che prende il nome dalle sue acque. Diversi tipi di vino della Regione Lazio e un menu che comprende i piatti della tradizione come pappardelle al cinghiale e ai funghi, arrosticini e dolci secchi.
Ad accompagnare la giornata, artisti di strada e musicisti animano le vie del borgo con i loro spettacoli.
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