A Petrella Salto si festeggiano i prodotti tipici del territorio, come il Tartufo di San Martino. La Sabina è un territorio rinomato per la produzione e la qualità dei suoi tartufi, da quelli bianchi a quelli neri, un fungo pregiato e utilizzato nella storia in molti piatti della tradizione, ancora oggi consumato su risotti, pasta o per insaporire formaggi e salumi locali. Una giornata alla scoperta di questo particolare tartufo, tra degustazioni e workshop con i produttori del territorio, dalla ricerca alle ricette!

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