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Una festa per unire cibo e musica, enogastronomia e balli in piazza: questa è la Sagra degli Strozzapreti di Canterano. Gli strozzapreti sono la tipica pasta del centro Italia a base di farina, acqua e sale che vengono impastati a mano e conditi con sughi di vario tipo in funzione della stagione.

La ‘pizzica’ è la tipica musica del Salento che prende il nome dal pizzico della tarantola, un ragno particolarmente aggressivo nel periodo della mietitura, e che è diventata l’emblema delle serate estive a danzare in piazza.

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