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Ad aprile a Torrita Tiberina si va a caccia di Asparagi. Una giornata dedicata all’asparago selvatico, un ortaggio delizioso amato da tutti gli Italiani e tipico della stagione primaverile. Dal gambo e testa più piccola, questa varietà di asparago preferisce i terreni sabbiosi e tanta acqua. Viene gustato da solo o mangiato in alcuni piatti tipici come le frittate e le focacce.

L’evento è organizzato dalla Pro Loco che con i suoi abili volontari prepara un pranzo a tema, prodotti genuini e piatti tipici che hanno come protagonista l’asparago selvatico. Un fine settimana di relax alla scoperta del borgo di Torrita Tiberina e della tradizione culinaria che gira attorno a questa prelibatezza locale.

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