Un’iniziativa per promuovere il fiume Amaseno,che attraversa le Province di Frosinone e Latina. Il borgo di Priverno organizza il 1 Settembre, la “Panzanella sul’Amaseno, un’occasione per conoscere questo splendido territorio e prendere parte alle tante attività che si possono fare lungo questo fiume. Dalle escursioni lungo la Via Francigena nel Leggi tutto…
Fin dal 1177, nella Collegiata di Santa Maria Assunta del comune di Amaseno, in un imponente e artistico armadio del 1700, è custodita la prodigiosa Reliquia del Miracolo del Sangue di San Lorenzo Martire. Una fiala in vetro contiene una sostanza all’apparenza di colore bruno allo stato solido che si Leggi tutto…
Roma, Porta Esquilina, da qui partiva Via Labicana una delle più antiche strade romane. Oggi il suo antico tracciato non esiste più, dopo porta Maggiore si sovrappone inizialmente alla via Prenestina e poi alla via Casilina. La Via Labicana portava a Labicum città di cui non si hanno notizie sicure, Leggi tutto…
Ad Amaseno una manifestazione dedicata alla carne e mozzarella di bufala e ai prodotti del territorio Ciociaro, in un fine settimana in uno dei borghi più belli della Provincia. “I love Bufala” sono tre giorni dedicata all’agricoltura e ai produttori protagonisti dell’iniziativa che per tutta la sua durata coinvolgeranno i Leggi tutto…
Ad Amaseno si festeggia la tradizione e l’enogastronomia locale con una festa della capra. L’allevamento dei caprini e la lavorazione della loro carne e latte ha un posto particolare nella tradizione contadina di questo piccolo borgo in provincia di Frosinone, una tradizione che si sta lentamente riscoprendo anche grazie all’impegno Leggi tutto…
Il Saltarello è vita. E’ una danza di vita, di liberazione, di sfida. Nel Saltarello si racchiude un mondo fatto di messaggi, di proposte, di rifiuti, di gioco, di sfogo, di unione e di gelosia. Il Saltarello è una danza antica. Si ballava quasi sempre all’aperto, sulle aie, dopo giornate Leggi tutto…
Per me il carnevale è sempre stato un giorno lungamente atteso, e l’attesa cresceva esponenzialmente con l’avvicinarsi della data dei festeggiamenti. Il perché una persona, specialmente quando si è bambini, ama questa giornata di festa è presto detto: è un giorno di pura goliardia e divertimento dove quasi si annullano Leggi tutto…
La mozzarella Amaseno ha il riconoscimento della DOP – Denominazione di Origine Protetta della Mozzarella di Bufala. La mozzarella ciociara si differenzia per la composizione della pasta frutto dell’esperienza delle maestranze locali. La mozzarella, la ricotta e i formaggi sono prodotti esclusivamente con latte di bufala del posto, lavorato intero, Leggi tutto…
La caciottina di bufala di Amaseno è un formaggio fatto con latte di bufalo crudo che può essere semplice o aromatizzato. La caciottina può essere arricchita con frutta secca o peperoncino.
Le bufale sono sempre state allevate in Ciociaria, come testimoniano gli antichi statuti comunali che avevano una sezione relativa ai tributi dai bufali. Un tempo, le bufale servivano all’uomo nel lavoro dei campi e ogni famiglia possedeva diversi capi. La storia della festa dell’agricoltura nasce per promuovere i prodotti locali: Leggi tutto…
