Blera. Alla scoperta della Via Clodia

Un antica strada Romana che attraversa più comuni della Tuscia, ogni anno vengono organizzate uscite da associazioni di escursionisti per riportare alla luce la sua importanza e bellezza, essendo ormai immersa nella natura incontaminata delle campagne del Viterbese. Uno degli itinerari più belli del Lazio percorso assiduamente nei mesi invernali, Leggi tutto…

Blera. Tartufo

Nei boschi vicino Blera si trovano dei gustosi tartufi dal sapore molto intenso. Sono diventati una specialità del posto e durante la stagione primaverile e settembrina si possono assaggiare in numerosi piatti della tradizione locale.

Blera. Nocciola Romana DOP

Le “nocchie”, nocciole, fanno parte della dieta mediterranea e sono alla base di molti dolci come i “tozzetti”, gli “ossetti da morto”, i “brutti ma buoni”, i “mostaccioli”, in ciambelle e meringhe, ma anche in piatti a base di carne come lo spezzatino di coniglio in umido. Il loro consumo Leggi tutto…

Blera. Olio di Oliva Tuscia DOP

L’olio DOP ‘Tuscia’ viene prodotto dalle olive delle varietà Frantoio, Caninese e Leccino. Ha un colore verde smeraldo con riflessi dorati e un odore fruttato che ricorda il frutto sano, fresco, raccolto al punto ottimale di maturazione. Il suo sapore è di fruttato medio con equilibrato retrogusto di amaro e Leggi tutto…

Blera. Vino Tarquinia Doc

La coltivazione della vite nell’alto Lazio è iniziata con gli Etruschi e si ha una prima documentazione in una tomba del IV secolo AC nella necropoli di Molesino. Si vede uno ‘stamnos’ falisco nero con figure rosse che rappresenta Dioniso e Oinopion, cioè un vaso panciuto con due manici, col Leggi tutto…

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