Guadagnolo. Festa delle more

Nello splendido borgo di Guadagnolo si festeggiano i prodotti locali di fine estate con la festa delle more. Un fine settimana per assaporare i gustosi frutti che fanno parte della tradizione di questo paese, e non solo! Usati nella preparazione di piatti tipici e dolci locali, avrete l’occasione di gustare Leggi tutto…

Capranica Prenestina. Piazza e Cantine

Una pioggia di stelle cadenti o di cibo? Il pittoresco borgo di Capranica Prenestina celebra la notte di San Lorenzo con un percorso enogastronomico tutto da vivere, che illumina le vie del paese di allegria e sapori locali. Un’occasione per visitare lo splendido centro storico, e degustare alcune delle prelibatezze Leggi tutto…

Festa della Castagna

La festa della castagna di Capranica Prenestina è dedicata all’autunno con tutte le delizie di questa stagione. La domenica ruota attorno ad una polenta, preparata e gustata in piazza, accompagnata da caldarroste e vino.

Sagra delle More

La mora: il frutto più amato dai bambini e quello perfetto per le crostate. Capranica Prenestina lo celebra con una giornata di festa con un mercatino di prodotti tipici del territorio in cui si possono trovare marmellate, confetture, dolci e crostate. Segue un pranzo in piazza con i piatti tipici Leggi tutto…

Capranica Prenestina- Mushroom Festival

Funghi

I boschi di Capranica sono un vero paradiso per gli amanti dei funghi e si possono trovare molte varietà a partire dai prestigiosi porcini (ammaracci), agli ovoli (velocce), ai galletti (valuzzi), ai prugnoli (spinaroli), alle famigliole (funghi di quercia) e ai prataioli (prataroli). I funghi si possono trovare anche in Leggi tutto…

Capranica Prenestina- Mosciarelle

Castagne ‘Mosciarelle’

I castagneti attorno a Capranica producono una particolare varietà del tipico frutto autunnale chiamata ‘mosciarella’ che prendono il nome dalla loro lavorazione. Sono infatti piccole castagne molto saporite che vengono ancora essiccate secondo la tradizione. La castagna ha rappresentato per secoli il principale alimento della popolazione di Capranica e si Leggi tutto…

Capranica Prenestini- Sagra Mosciarelle

Sagra della Mosciarella

La sagra della ‘mosciarella’ è l’occasione per assaggiare il principale prodotto di Capranica e per vedere le fasi di lavorazione tradizionali con cui si essiccano le castagne. L’essiccazione si praticava all’interno di casette a due livelli nel bosco: al primo livello si accendeva un fuoco debole il cui calore saliva Leggi tutto…

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