Casalvieri. Sfogliatelle Roccaseccane

A Roccasecca e Casalvieri, unite dal Tracciolino, si prepara una particolare sfogliatella che è un dolce tipico della cucina Napoletana e un retaggio dei Borboni. Le Sfogliatelle Roccaseccane hanno la forma leggermente diversa ma soprattutto un ripieno di ricotta e cioccolato che le rende uniche. Ovviamente la ricotta è quella Leggi tutto…

Casalvieri. Il Kayak sul Melfa

A Casalvieri con Il Kayak sul Melfa. La portata del fiume Melfa oggi è molto ridotta per la captazione dell’acquedotto degli Aurunci e per una centrale idroelettrica ma, nonostante questo, in alcuni periodi dell’anno è possibile seguire il corso d’acqua in Kajak. Il Kayak la canoa originariamente utilizzata dagli Inuit canadesi Leggi tutto…

Casalvieri. Il Cammino di San benedetto

Casalvieri è attraversata da uno dei tracciati della via di San Benedetto che unisce Norcia, città natale del santo, con Montecassino passando per Subiaco. Lungo il cammino San Benedetto aveva fondato comunità e monasteri dai quali era poi partita la ricostruzione di un tessuto socio-economico delle campagne dopo la caduta Leggi tutto…

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