Lenola. Struffoli

Sono un dolce tradizionale che a Lenola viene preparato durante la festa di carnevale a base di farina, uova, zucchero e limone grattugiato. Gli struffoli sono da pezzetti di pasta fritta in abbondante olio, tagliata tipo gnocchetti e passata nel miele riscaldato in padella.

Lenola. Taralli

I taralli di Lenola sono un dolce da forno a base di farina, acqua, zucchero, sale, semi di anice, olio di oliva. Vengono formate delle piccole ciambelline che vengono poi spennellate con rosso d’uovo e cotte in forno.

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