Il secondo fine settimana di novembre è tradizionalmente quello dedicato all’assaggio del vino nuovo accompagnato dai piatti della tradizione e, soprattutto, dalle castagne. A Monte San Biagio questa festa assume un tono particolare e si inizia il sabato serra con musica dal vivo e degustazioni. La domenica si svolge un Leggi tutto…
A metà dicembre si aprono i mercati a Monte San Biagio con l’arrivo degli zampognari. Un momento che richiama proprio le tradizioni locali dei pastori che scendevano nei borghi in occasione delle feste. Una occasione per visitare il mercatino e scegliere i prodotti della gastronomia e dell’artigianato locale per i Leggi tutto…
Il vino della costa laziale è il Moscato e nella contrada Vallemarina di Monte San Biagio si celebra con una sagra nella piazza principale. Stand gastronomici con eccellenze locali e musica dal vivo: questa è la formula per celebrare una festa che chiude l’estate e guida con grazia verso l’autunno.
In inverno, tra Natale e fine gennaio, i migliori organi nelle chiese sono in festa nel Festival Organistico Pontino nato nel 2013 per far conoscere al grande pubblico l’organo e il suo repertorio. E’ un genere musicale con tradizioni lontane e un immenso patrimonio organario nel basso Lazio. L’organo è Leggi tutto…
Avete mal di gola? Allora San Biagio è il vostro santo e negli anni ha guarito talmente tante persone da aver dato origine a feste e cerimonie particolari. È il patrono di molti paesi come Anguillara Sabazia e la sua festa è il 3 febbraio. Poco si conosce della vita di Leggi tutto…
La salsiccia della nonna! Effettivamente questa ricetta di Salsiccia e Broccoletti è uno dei cavalli di battaglia di tutte le nonne del basso Lazio, da Latina a Frosinone fino a Cassino. Storicamente sembra nato tra Monte San Biagio e Priverno dove si producono due prodotti tipici e riconosciuti come vere Leggi tutto…
Il “Moscato di Terracina” è un vitigno originario della zona di Latina da cui si produce l’omonimo vino bianco DOC. La vicinanza con il mare e il tipo di suolo lo rendono profumato e particolarmente ricercato.
E’ un formaggio esclusivamente di capra provenienti da allevamenti locali, molto popolare nella zona di Monte San Biagio. Viene depositato nelle forme caratteristiche dette “fuscelle” tradizionalmente realizzate con vimini intrecciato, anche se oggi molti le hanno sostituite con forme metalliche. Il formaggio Marzolina si può consumare fresco o stagionato, uno Leggi tutto…
La salsiccia al coriandolo di Monte San Biagio è prodotta con un impasto della carne dell’intero suino alla quale vengono aggiunti ingredienti naturali quale sale, peperoncino piccante, pepe rosso dolce, vino moscato di Terracina DOC e semi di coriandolo passati in forno per essere più croccanti e più facili da Leggi tutto…
La Fragola Favette di Terracina, già decantato da Ovidio, Plinio e Virgilio, trova il suo habitat ideale subito dopo la bonifica delle paludi pontine. A partire dagli anni ’50, gli agricoltori hanno iniziato a coltivare queste specie francese chiamata Favette.
