Monte San Biagio. Castagne e Vino

Il secondo fine settimana di novembre è tradizionalmente quello dedicato all’assaggio del vino nuovo accompagnato dai piatti della tradizione e, soprattutto, dalle castagne. A Monte San Biagio questa festa assume un tono particolare e si inizia il sabato serra con musica dal vivo e degustazioni. La domenica si svolge un Leggi tutto…

Monte San Biagio. Mercato di Natale

A metà dicembre si aprono i mercati a Monte San Biagio con l’arrivo degli zampognari. Un momento che richiama proprio le tradizioni locali dei pastori che scendevano nei borghi in occasione delle feste. Una occasione per visitare il mercatino e scegliere i prodotti della gastronomia e dell’artigianato locale per i Leggi tutto…

Monte San Biagio. Formaggio Marzolina

E’ un formaggio esclusivamente di capra provenienti da allevamenti locali, molto popolare nella zona di Monte San Biagio. Viene depositato nelle forme caratteristiche dette “fuscelle” tradizionalmente realizzate con vimini intrecciato, anche se oggi molti le hanno sostituite con forme metalliche. Il formaggio Marzolina si può consumare fresco o stagionato, uno Leggi tutto…

Fragola di Terracina

La Fragola Favette di Terracina, già decantato da Ovidio, Plinio e Virgilio, trova il suo habitat ideale subito dopo la bonifica delle paludi pontine. A partire dagli anni ’50, gli agricoltori hanno iniziato a coltivare queste specie francese chiamata Favette.

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