Zazzicchia di Patrica

La “zazzicchia” è un salume a base di carne di maiale prodotto nella tipologia fresca, stagionata e conservata sott’olio. Viene realizzata con la pregiata carne del Gran Suino Padano DOP utilizzando spalla, prosciutto, pancetta e poco grasso. La salsiccia viene Insaccata con budello naturale e ha un impasto a grana Leggi tutto…

Monte Cacume

Il monte ha una caratteristica forma conica, appartiene al gruppo dei Monti Lepini e domina tutto il Basso Lazio dai suoi 1.097 metri di altezza. Il monte ha una notevole varietà di vegetazione per il particolare microclima influenzato dal mare e dall’entroterra appenninico. E’ una delle poche montagne della zona Leggi tutto…

Chiesa di San Giovanni

La chiesa è oggi in stile barocco ma le sue origini sono medievali. Il primo edificio è stato costruito sulle antiche mura nei pressi di una porta urbana. L’ampio abside è stato realizzato proprio sui resti di una antica torre cilindrica. Durante il secolo XVII venne distrutto e la successiva Leggi tutto…

Chiesa di San Pietro

La chiesa risale al Duecento ed è stata trasformata nell’Ottocento, dopo averne cambiato l’orientamento. Sul lato sinistro della facciata si notano i resti dell’antica costruzione medioevale. La pianta della chiesa è a croce latina con abside semicircolare e otto cappelle. La chiesa ha una cupola che termina con una lanterna. Leggi tutto…

Chiesa di San Francesco Saverio

La chiesa ha una austera facciata in pietra e risale alla metà dell’Ottocento. L’interno ha una pianta a croce latina e due cappelle laterali. È conosciuta popolarmente come la “Chiesa dei frati”, il nome col quale si chiamavano i monaci della Congregazione del Preziosissimo Sangue di Cristo che la hanno Leggi tutto…

Chiesa di San Rocco

Chiesa è in stile neoclassico e la sua costruzione è avvenuta in due fasi, cominciò nel 1912 e terminò nel 1964. È stata realizzata all’esterno delle antiche mura urbane, vicino una torretta e alla porta omonima. Come da tradizione, infatti, vicino le porte di ingresso si trovavano due piccole chiese Leggi tutto…

Chiesa della Madonna della Pace

La chiesa si trova all’inizio del sentiero che porta a Monte Cacume. È stata edificata dai Gesuiti alla fine dell‘Ottocento vicino una precedente chiesa che era andata distrutta. Ha un’imponente semplice facciata in pietra locale bianca ed è arricchita da un pregevole portale classico a cui si arriva salendo una Leggi tutto…

Palazzo Comunale

Il palazzo risale alla fine del Quattrocento quando vengono edificate delle camere a fianco della torre e sopra il loggiato. Il portico del palazzo era proprio il luogo di riunione delle assemblee popolari e del mercato e qui si svolgeva la vita sociale del paese. Il palazzo è stato poi Leggi tutto…

Castello Colonna

La villa è stata edificata nel Seicento dalla trasformazione di un castello nei pressi del fiume Sacco, in un luogo strategico, sopra una balza di tufo tagliata per rendere più difficoltoso il passaggio del fiume. Attorno al castello il tufo è stato tagliato per ricavarne un fossato. Al castello si Leggi tutto…

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