Sagra degli Ghiozzi
A Tivoli ha luogo una sagra che celebra la riscoperta della tradizione culinaria Tiburtina con uno dei piatti tipici più amati, i ghiozzi. Una pasta grossolana rigorosamente fatta a mano dalle sapienti mani delle nonne di Tivoli e da molti pastifici di Tivoli Terme. La sua consistenza la rende perfetta Leggi tutto…