Torneo dei Butteri Rionale

Uno spettacolo alla scoperta dell’antica tecnica equestre dei “cowboy” Italiani, i butteri, che si sfidano in un entusiasmante fine settimana tra giochi popolari e prove di destrezza.  Un evento che valorizza la cultura e la tradizione che ha come protagonisti i cavalieri stessi e i loro destrieri, cavalli Tolfetani DOC, Leggi tutto…

Rassegna del Cavallo Tolfetano

Il ballo del cavallo. Nello splendido borgo di Tolfa si festeggia una razza di cavallo inimitabile, usata da generazioni dai butteri della campagna Romana per la loro forza, intelligenza e versatilità. Una giornata alla scoperta di questa splendida razza locale e della storia del suo utilizzo nelle pratiche di pastorizia Leggi tutto…

Sagra del Vitello

A Tolfa si celebra uno dei prodotti tipici del territorio con una sagra dedicata al vitello e alla tradizione culinaria che gira intorno alla sua carne. L’allevamento di bovini allo stato brado è sempre stato parte integrante della tradizione contadina di questo borgo Romano, un fine settimana alla scoperta delle Leggi tutto…

Radica

La Radica è una festa delle tradizioni popolari che si svolge a Tolfa. Comprende due giorni dedicati ai giochi popolari di piazza, quelli della tradizione come saltacavallo, tiro alla fune e palo della cuccagna. Forse il momento più divertente dei giochi è la famosa corsa degli asini, animali non proprio noti Leggi tutto…

Baccalà in agro e dolce

Uno dei piatti della tradizione della cucina romana e di Tolfa è il “Baccalà in agro e dolce”, tipico delle feste natalizie. Il piatto è una cottura del baccalà, con cipolla, uva passa, quarti di mela essiccati, prugne secche, visciole secche e peperoncino.

Acquacotta

È il piatto per eccellenza della Maremma tosco-laziale, una zuppa di verdure di stagione la cui sua storia risale alla tradizione degli antichi popoli italici di offrire i frutti della terra alle divinità. Per le sue caratteristiche di freschezza è un piatto con molte varianti stagionali in funzione delle verdure che Leggi tutto…

Banda Musicale G. Verdi

La banda nasce il 29 giugno 1866 e viene riconosciuta ufficialmente dallo Stato Pontificio che allora governava questi territori. In oltre 150 anni di attività, la banda è stata negli Stati Uniti in occasione del Columbus Day nel 2004 e nel 2005. Nel 2007. Ha partecipato alla VIII Maratona delle Leggi tutto…

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