Cibo & Vino
Arringo, il Cesanese a doppia fermentazione con il Metodo del Governo
Arringo, come l’antico piazzale interno del Castello di Piglio. Nel Medioevo ci si accedeva tramite uno scalone di pietra, che scendeva ripido dalla zona superiore del castello stesso e sbucava proprio lì. Era un grande spazio aperto, circondato da mura spesse e severe. Per soffitto, l’arringo, aveva solo il cielo. Leggi tutto…
