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Chinese Hot Pot: la cucina cinese dai contadini agli imperatori
Si dice che la tradizione dell’Hot Pot (pentola calda) sia cinese e provenga dai primi anni della dinastia Qing (forse intorno al 1650). Anche se non posso credere che i gusti imprenditoriali dei cinesi non avessero provato questo sano e gustoso modo di cucinare molti secoli prima. Ma se crediamo Leggi tutto…