Cibo & Vino
Vellutata di erbe selvatiche (ma non dimentichiamo la Minestra Maritata!)
Da generazioni a Morcone e nel Sannio abbiamo mantenuto un rapporto equilibrato con la natura, imparando a conoscere quanto poteva offrirci di utile. Un imponente patrimonio di conoscenza tramandato da chi viveva a più stretto contatto con la natura, come i pastori, cacciatori, boscaioli, ecc. Un sapere che rischiava di Leggi tutto…
