Cibo & Vino
L’uso delle bacchette in Cina e la ricetta del riso alla cantonese
Come tutti sappiamo, i cinesi mangiano con le bacchette. Quello che non sapete è perché? Dopo varie ricerche ho scoperto questo… La parola ‘bacchette’ si dice Kuaize 筷子. Il termine Kuazi è composto dal carattere 竹 (zhu), che vuol dire bambù, e dal carattere kùai (快) che significa veloce. Questi Leggi tutto…
