Un piatto dedicato all’Isola Ferdinandea, l’isola che non c’è

L’Isola Ferdinandea… dal primo momento che fondammo l’Associazione enogastronomica Isola Ferdinandea nel 1996, nacque in me l’idea e l’impulso di trasformare l’Isola in un prodotto gastronomico. Pensai allora ad un piatto che racchiudesse in sè la conformazione dell’Isola, quindi rilessi le cronache del tempo di quando spuntò dal mare come Leggi tutto…

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