Cibo & Vino
Ricordi di pesce spada fra Australia e Sicilia
Mi chiedo, cosa rappresenta per te il Pesce Spada? Ricordando la mia infanzia, nei sobborghi di Melbourne, cresciuta come figlia e nipote di emigrati Siciliani, mia madre Sarina era solita cucinare il pesce spada su una ‘brasa di legno’, mio nonno Gioacchino (a molti emigrati veniva dato un nome che Leggi tutto…