Degustazione di prodotti di grano Monococco a Paliano

Nei fine settimana si può vivere una esperienza degustativa particolare a base di grano monococco nell’Agriturismo Bertacco di Paliano.

Un pranzo di degustazione che inizia con un antipasto con la “pizza fritta di grano monococco”e pomodorini dell’orto e continua con la famosa Pasta di grano monococco condita con funghi porcini e un filino di olio locale di antichissimo cultivar Rosciola.

Seguono poi i secondi con carne allevata nella fattoria e formaggi, salumi. Tutto accompagnato dai vini locale a base di uve Cesanese e Passerina.

Il pranzo termina assaggiando la speciale crostata con la marmellata fatta in casa, creata secondo la tradizionale ricetta di nonna Elvina.

L’esperienza in agriturismo può però continuare con un Tour nella fattoria e nel vigneto ascoltando i racconti di Livio sul suo grano monococco ricco di proprietà.

Venire alla degustazione dell’Agriturismo Bertacco significa vivere una giornata in buona compagnia con ottimo cibo e nel relax del verde di Paliano e imparare qualcosa di più sulla vita in campagna.

È possibile prenotare per il pranzo e acquistare i prodotti di grano monococco che potrete riproporre nelle vostre tavole.