Sono fettuccina preparate con farina di farro, il cereale che rappresentava il principale nutrimento dei romani. Le fettuccine, o ‘sagne’ vengono condite con pomodorini freschi e al sugo con peperoncino.
Licenza. Sagne e Farre
- Benedicta Lee
- Categoria: Piatti tipici
- LAZIO • ROMA • Licenza
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