Priverno. ‘Chiacchietegli’

‘Chiacchietegli’ è il nome locale di una varietà di broccoletti (Brassica Oleracea) dal colore viola e dal sapore delicato coltivata nella pianura vicino al fiume Amaseno e al borgo di Priverno. I semi di questa verdura sono tramandati da generazioni di padre in figlio.
I chiacchietegli si conservano sott’olio o si mangiano freschi soprattutto nella tradizionale zuppa ‘bazzoffia’.