Oltre ai vini da uve Zibibbo come il famoso Passito di Pantelleria, la cucina dell’isola presenta delle produzioni tipiche e dei piatti che vanno assolutamente provati.
Iniziamo dai famosi Capperi che vengono usati per insaporire molti dei piatti della cucina di Pantelleria e della Sicilia.
L’olio di oliva extravergine di Pantelleria è prodotto da olive del tipo Biancolilla e oltre ad avere un particolare profumo di vegetazione e di mare ha particolari proprietà benefiche per la salute.
Tra i dolci della tradizione prodotti con le eccellenze dell’isola bisogna provare i famosi
Bacio di Dama a forma di fiore. Non si può rinunciare all’abbinamento tra Bacio di Dama e un bicchierino di Passito davanti a un favoloso tramonto sul mare aperto e immersi nella sua natura selvaggia.
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