Un nome originale per questo vino Cesanese del Piglio DOCG prodotto da Maria Elena Sinibaldi. “Se la vita ti mette davanti ai bivi, tu bivi! Bivi sempre”.
“BIVI” è il nome della punta di diamante dei vini della Cantina Boscocastello di Paliano.
Un rosso Cesanese dal gusto intenso ed elegante con profumi di more, frutti rossi con sentori di erbe aromatiche e note di carrubo.
Si può gustare un calice di BIVI per un antipasto a base di salumi o per una cena con carne rossa come bistecca o brasati.
Maria Elena cura e coltiva le sue vigne direttamente e conosce ogni pianta del suo vigneto. Ha ripreso la passione dalla famiglia e segue ancora i metodi di allevamento del vigneto che le sono stati tramandati dai nonni.
I vigneti, la cantina e il punto di degustazione sono nelle suggestive campagne delle Colline di Santa Maria di Pugliano a Paliano.
L’azienda produce vino rosso Cesanese del Piglio DOCG e vino bianco Passerina del Frusinate IGT.
È possibile acquistare i vini della cantina Boscocastello a Paliano contattando direttamente Maria Elena oppure prenotando una visita in cantina.
Contatti: Azienda Agricola Maria Elena Sinibaldi
Sito web www.boscocastello.it
FB Azienda Agricola Maria Elena Sinibaldi
Via Bosco Castello, 33
03018 Paliano (FR)
Tel. 0775 533069
Cell. 347 1768774
Paliano Azienda Agricola Maria Elena Sinibaldi "BIVI" Cesanese del Piglio
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