Velletri. Vino Velletri DOC

Il «Velletri» è citato da Livio ed era famoso fra i romani. Gli statuti del comune di Velletri (fine 1400) contengono numerosi Capitoli sul processo produttivo del vino, dalla coltivazione della vite fino alla produzione fino e la sua conservazione.
Il Borgia racconta che San Francesco passando nel 1222 per Velletri fece il miracolo di liberare le vigne da vermi (chiamati Magnacozze) che stavano distruggendo le piante.