I polentari del borgo nel mese di gennaio si riuniscono a Sermoneta per celebrare uno dei piatti tipici italiani, regina della stagione invernale, la polenta!
La sagra inizia con la tradizionale benedizione del pasto e lo spettacolo degli sbandieratori.
Portate di polenta condita con ragù di carne o broccoletti ripassati in padella.
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