Un primo piatto a base di pesce per una coppia di ristoratori e i loro zii che unisce l’amore per le origini campane con la gratitudine per Rocca Priora.
La calamarata prende il nome dal formato della pasta che sembra un anello di calamaro. E’ una pasta tipica della zona di Gragnano e si usa soprattutto con condimento di pesce.
La calamarata del ristorante O’ Masto è un piatto di pesce di tradizione della famiglia di Pietro, cuoco e maestro pizzaiolo,che ha origini di Castellamare di Stabia e rievoca i colori e la vivacità dello spirito napoletano.
Il suo condimento varia a seconda dell’offerta di pesce che si trova disponibile e per questo ogni volta sorprende.
Il ristorante O’Masto 2 con l’originale piatto di pesce è riuscito a mescolare bene i sapori campani del mare con l’atmosfera e il panorama della montagna dei Castelli Romani.
Contatti:
Ristorante ‘O Masto 2
Via dei Castelli Romani, 39
00040 Rocca Priora (RM)
Tel 06 947 0106
FB @omasto2 · Pizzeria
IS omasto2
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