La Salsiccia di Paliano

 Per una speciale cena tra amici potete scegliere una delle migliori salsicce di Paliano aromatizzate con l’aglio e le spezie dell’orto. Alcune sono profumate con vino rosso Cesanese dal vitigno dell’azienda.

Un sapore unico e inimitabile fatto di ingredienti speciali del territorio e selezionati con amore da Simona e Giancarlo. La salsiccia viene da carne lavorata di maiale Duroc, riconoscibile dal colore bianco e marrone e allevato nella Fattoria e Macelleria Giasi.

La Salsiccia di Paliano è preparata a mano a grana grossa secondo il metodo artigianale con carne macinata, sale, peperoncino aglio e finocchio e può essere personalizzata secondo il gusto su richiesta del cliente: una salsiccia su misura!

La Fattoria e Macelleria Giasi è stata fondata da Giancarlo e Simonetta, marito e moglie cresciuti tra i campi e gli allevamenti, che da più di 30 anni allevano maiali e producono ortaggi nelle campagne di Paliano. Una realtà che valorizza i prodotti tipici del suo territorio con materie prime di qualità e preziosa tradizione.

E se vuoi imparare a farla puoi sempre prenotare una esperienza da Simona.

 “La nostra produzione di salumi e insaccati custodisce metodi e piccoli segreti della tradizione artigianale di Paliano, e noi mettiamo un’estrema cura alla selezione delle materie prime”