Paliano' sausage

For a special night out with your friends you can choose one of the best sausages in Paliano aromtised with garlic and spices from the vegetable gardens. Some are scented with Cesanese red wine coming from the vines of the local buisness .

A unique and imitable made of special local ingredients picked with love by Simona and Giancarlo flavor Un sapore unico e inimitabile fatto di ingredienti speciali del territorio e selezionati con amore da Simona e Giancarlo. The sausage comes from Duroc processed pork meat,, riconoscibile dal colore bianco e marrone e allevato nella Farm and Butchery Giasi.

La Salsiccia di Paliano è preparata a mano a grana grossa secondo il metodo artigianale con carne macinata, sale, peperoncino aglio e finocchio e può essere personalizzata secondo il gusto su richiesta del cliente: una salsiccia su misura!

La Fattoria e Macelleria Giasi è stata fondata da Giancarlo e Simonetta, marito e moglie cresciuti tra i campi e gli allevamenti, che da più di 30 anni allevano maiali e producono ortaggi nelle campagne di Paliano. Una realtà che valorizza i prodotti tipici del suo territorio con materie prime di qualità e preziosa tradizione.

E se vuoi imparare a farla puoi sempre prenotare una esperienza da Simona.

 “La nostra produzione di salumi e insaccati custodisce metodi e piccoli segreti della tradizione artigianale di Paliano, e noi mettiamo un’estrema cura alla selezione delle materie prime”