La Cina e l'Italia hanno qualcosa in comune, l'arte di divertirsi con gli amici al bar.
Immagina uno spazio in cui le persone si riuniscono ai tavoli in giro per assaporare il gusto del tempo che passa. Qualunque sia il trambusto che scorre fuori, quelle comode sedie di bambù stanno solo vivendo la loro vita per il momento con il vapore che vortica sopra le teste in locali affollati e accoglienti.
All'interno di questo spazio, nessuna fretta e nessuna preoccupazione. Le chiamiamo "le case del tè", tea-house.
Probabilmente presumerai senza dubbio che il tè dovrebbe essere il protagonista nelle case da tè. Ma il fatto è solitamente il contrario. Nella lista delle “Cose che contano” nelle case da tè, prima del tè, ecco le reti, l'atmosfera e molti altri fattori che riguardano le connessioni tra le persone.
La casa da tè in Cina, specialmente a Chengdu nella provincia del Sichuan, è considerata come un simbolo della città in forte espansione sin dai tempi antichi. Per le generazioni locali, la teahouse è un luogo tradizionale per il tempo libero e la socializzazione.
Non sorprende quando scopri che le persone qui si stanno godendo esattamente le stesse attività descritte nei libri antichi nel corso dei secoli.
"Ti siedi, prendi un sorso e chiacchiera con gli amici tutto il giorno."
È così che i clienti, per lo più uomini anziani, vorrebbero descrivere i loro giorni in quelle case da tè senza nome che si estendono per l'intera città. Potresti anche vederli seduti all'interno di semi di melone spaccati, giocare a carte e Mahjong, o fare orecchio e massaggi.
Le vecchie case da tè a cui ci riferiamo oggi sono in realtà quelle che si stanno trasformando dall'inizio della storia cinese moderna, ma l'origine dei mercati del tè locali può essere fatta risalire a 2000 anni fa.
Il Sichuan ha ampiamente beneficiato della condizione ideale per piantare il tè e il tè è sempre presente nella routine quotidiana da migliaia di anni.
Per il gusto dedicato o semplicemente per rallentare la sete, il tè è sempre la scelta migliore e lo sviluppo delle case da tè soddisfava queste esigenze. Non è un sito di passatempo per élite, ma per la stragrande maggioranza delle persone.
Qui si organizzano incontri casuali e i residenti in pensione rimangono ad ammazzare il tempo, ancora più tipicamente. Ci sono chiacchiere, risate e pettegolezzi, e il rumore bianco a volte è giusto per un pisolino.
Questo modo di vivere non è così unico al mondo, come lo sono molte città italiane, per quanto ne so. La differenza è che in Italia sul tavolo potrebbero esserci delle tazzine di caffè, mentre in Cina dentro i bicchieri c'è il tè.
Negli ultimi tempi, le case da tè di Chengdu stanno diventando un successo turistico prospero.
Alcuni vogliono individuare per curiosità quei luoghi ultraterreni di distacco dalla città in rapido sviluppo, mentre i clienti abituali locali continuano ancora a venire a "prendersi il loro tempo" come al solito.
Proprio come si dice, le case da tè non servono il tè, ma un atteggiamento rilassato nei confronti della vita.
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