Racconti

Il didgeridoo è il più antico strumento a fiato del pianeta e appartiene alla cultura aborigena australiana. Come per la parola “kangaroo” (canguro), anche il nome didgeridoo è onomatopeico e viene da una storpiatura inglese del nome aborigeno YIDAKI.

Nasce nel Nord Australia dove ci sono dei termitai magnetici, soprattutto nell’Arnhem Land, ed è costruito interamente dalle termiti che scavano gli eucalipti dall’interno lasciando la parte esterna durissima. Gli aborigeni Yolngu riconoscono questi alberi e li tagliano, poi lo strumento viene decorato con ocre naturali e con i segni identificativi del “dreaming” (il Tempo del Sogno) del clan di appartenenza.

Suonare il Didgeridoo non è facile e richiede una iniziazione filosofica sul significato della musica. Il Didgeridoo /Yidaki interagisce con vari altri strumenti nel pieno rispetto della tradizione, cultura e pensiero aborigeno.

Florio Pozza è un musicista e compositore italo australiano, è nato a Myrtleford (Vic) dove ha vissuto fino a 12 anni, per poi tornare in Italia con la sua famiglia.

E’ sempre rimasto in contatto con l’Australia e vi è ritornato nel ’99, riprendendo i contatti con la sua terra nativa. Ha imparato a suonare da Dilmjeng, un amico aborigeno, suona esclusivamente strumenti aborigeni originali e ha all’attivo 9 cd tra cui The Silent Prayer, Terra Australis come solista.

In occasione dell’ ”Australia Day”, Sabato 25 Gennaio 2014, a Castelbrando (Treviso) ha tenuto un concerto dal titolo ‘We Are All Dreamers’. Florio Pozza e il percussionista Peter Neri hanno presentato il nuovo cd degli Acoustic Voyagers dal titolo DayDream.

Didgeridoo, chitarra e testi legati all' infanzia australiana di Florio, nel tempo hanno creato un nuovo sound australiano denominato “didgeriblues”. Special guest per la musica è stata Gisella Cozzo, famosa cantante italo/australiana.

E’ una piccola passeggiata quella da Piazza Tienanmen al distretto commerciale centrale di Pechino, la strada della ristorazione tradizionale.

In questa passeggiata abbiamo passato un certo numero di ristoranti apparentemente eleganti tra cui un ristorante musulmano di proprietà di Dong, un ristorante Old Dong, e un Dadong (o Big Dong) Peking Duck Restaurant. Ma la nostra scelta è il Quanjude Roast Duck Restaurant, uno che avevamo visitato 10 anni prima, e apparentemente, le sole cose che sono cambiate sono le cameriere e i prezzi.

In questi 150 anni da quando Quanjude è stata fondata e ha iniziato a servire la ricetta di anatra arrosto imperiale alla plebe, oltre 115 milioni di anatre sono state cotte e divise in quarti, e si può assumere, ognuno scrupolosamente ha gioito del gusto, che sia un seguace famoso e non così famoso dell’Anatra alla Pechinese. Il premier Zhou Enlai è stato citato per aver detto ad un ospite che ‘Quanjude implica la perfezione, l’unione e la benevolenza'.

Questa volta la nostra stanza (la maggior parte degli ospiti cena nella propria stanza) è al quarto piano, lungo un corridoio ornato, sulla sinistra, grande per noi quattro ma non opulento. Mentre il mio ospite sta negoziando a lungo, e con una calcolatrice del 1980, il miglior valore per il nuovo prezzo più basso, ricordo a me stesso del design interno di questi ristoranti. Sulla parete di fondo c’è una grande scena della tradizione cinese intagliata nel legno - accurata nella prospettiva e nel dettaglio. Sopra il tavolo vi è una tradizionale lampada esagonale rossa. Condividiamo una bottiglia di vino rosso Cina Grande Muraglia, accettabile e di un gusto piacevole.

Non ho mai pienamente compreso la cerimonia dell’anatra arrosto, quindi lasciatemi creare una storia del flusso del cibo. I primi tre piatti freddi erano circa 40 lingue di anatra, un adeguato apporto di fette di piedi d'anatra con una salsa di senape piccante, e fette di petto d'anatra.

Prima di passare alla tradizionale Anatra di Pechino con la pelle laccata, frittelle, cetrioli, cipollotti e salsa, abbiamo provato la pelle petto d'anatra immersa nello zucchero. Per completare le pietanze c’era una versione modificata di Sang Choy Bow con anatra come carne, seguita da fagioli verdi lucidi, più il riflesso dei primi piatti, una testa d'anatra divisa e lo stesso taglio dall'altra estremità.

Gli ultimi due piatti che sono seguiti sono stati abbandonati fino a quando non sono arrivate le doggy bag, quando circa tre quarti delle porzioni originarie sono state confezionate per essere consumate a casa più tardi.

Sazio da tale elegante quantità, senza empatia per l'anatra che è stata la nostra ospite a cena, ho girovagato lentamente verso il residence, schivando le belle giovani che volevano praticare il loro inglese e qualsiasi altra cosa con uno vecchio stanco e un portafoglio in salute.

A Frascati, proprio come nelle altre città-mercato, c'è una pletora di negozi di alimenti freschi come macellai, produttori di mozzarella, pasticcerie ed enoteche che servono vini locali.

Accanto a questi ci sono i negozi di servizio, i fioristi, cioccolatieri, tabaccherie e bar. Anche quasi alle nove di una notte d'inverno, i negozi di moda locale, le librerie e le gioiellerie sono aperti e la popolazione viene ‘onda dopo onda’ in cerca di regali o, essendo semplicemente italiani, per vagare da un negozio all'altro, incontrare i loro amici ed essere visti.

Nel giro di mezz'ora i ristoranti si sono riempiti e appaiono i venditori ambulanti notturni, apparentemente dal nulla o dalle crepe nei muri. Quando i carabinieri e la polizia locale sono altrove, le coperte dei venditori di borse senegalesi e nigeriani riempiono i marciapiedi nei pressi della Piazza della Cattedrale. I venditori di fiorie di nuovi giocattoli vagano per le strade in cerca di bar e ristoranti dove possono essere autorizzati a spacciare le loro mercanzie.

Seguiamo l'abitudine di vagare per le strade, ora  coperte per Natale da tappeti rossi usa e getta che non nascondono abbastanza bene l’acciottolato grezzo e i mezzi scalini disegnati per far inciampare gli incauti o ogni giovane bellezza diciassettenne in tacchi napoletani. Abbiamo girato finchè ci siamo troviamo di nuovo nella strada dei ristoranti che sovrasta Roma e decidiamo di controllare per primo Zarazà.

Non è sorprendente mente ancora pieno, così abbiamo la nostra scelta dei tavoli, tutti collocati in modo da invadere lo spazio privato del tavolo accanto un ottimo modo per incontrare il vostro vicino di casa, se il marito non è il tipo del geloso. Dopo un difficile processo di selezione interpretando i tipi di gusto e di ingredienti, selezioniamo un rosso regionale, accompagnato da acqua, e ci abituiamo in una serata tranquilla, in attesa di polentae zuppa, in quanto la testa di agnello non era più sul menu (forse questo è il perché c'erano tavoli vuoti).

Dietro di me poiché io non sto di fronte alla porta, ho avvertito la presenza di qualcuno e mi sono guardato attorno abbastanza per scorgere tre rose rosse sventolate sulla mia facciada un signore dall’aspetto di asiatico del sud. Mi sono sentito come una donna che viene strofinata quando non è alla ricerca di compagnia. 

Le rose sono bellissime, il venditore attento, mia moglie -perpetuamente neutra in queste situazioni. Tutto questo avviene in pochi secondi, e la mia confutazione con il venditore è un po' aggressiva, soprattutto quando ciondola intorno al nostro tavolo cercando di farmi soffrire di un senso di colpa e di invertirela mia decisione. Questo è un povero stratagemma di marketing in quanto rafforza il mio rifiuto, e sento una leggera antipatia per questo uomo, che sta facendo il suo lavoro, cercando di guadagnare un soldo vendendo fiori per rendere felici le persone.

Mentre ceniamo, sentiamola musica di un violino, anch’esso suonato da un asiatico del sud, abbastanza vicino a pochi metri di distanza. Non mi volto a guardare, ma ascolto con un certo imbarazzo per un musicista che, ovviamente, ha bisogno di guadagnare i soldi per prendere più lezioni. Si avvicina al tavolo e tiro fuori un paio di monete e le metto nel suo bicchiere di carta decrepito, non come ricompensa per il divertimento, in quanto non avevo apprezzato affatto l’esibizione, ma semplicemente come un incoraggiamento ad andare avanti.

Ed è allora che ho realizzato l’errore del venditore di rose. Ha bisogno di imparare a cantare, ma non troppo bene!

Factum est. ‘Un’ è un articolo proprio come la, il, lo, gli, una, uno. Definisce uno specifico articolo che è impossibile definire senza il suo utilizzo. Non è credibile di immaginare di definire il termine articolo senza l'uso di un articolo. Quindi dobbiamo accettare che questo è un paradosso o è la condizione di ‘Un articolo’ come un circolo infinito? 

In inglese, l'articolo, sia determinativo che indeterminativo, è usato meno spesso che in alcune altre lingue come l'italiano dove, senza un motivo apparente al madrelingua inglese, l'articolo si usa davanti dei pronomi personali come il mio - il mio articolo o i miei articoli. Per un inglese, ‘my article’ è più che sufficiente ed è tutto ciò che è necessario per indicare perfettamente ed elegantemente la definizione dell’articolo (e senza un articolo in vista).

Ma un articolo può anche essere un articolo di abbigliamento o perfino un articolo sostenibile. E sul tema della sostenibilità, l'articolo è probabilmente la parola più sostenibile nel linguaggio, usato più abitualmente rispetto a qualsiasi altra parola comune, e questo sia nel caso che uno sia ‘articolato’ o ‘inarticolato’. L'articolo può poi anche essere indefinito al punto di non essere parte del firmamento, come un ‘sicuro articolo di verità’ piuttosto che un impreciso (o non sicuro) articolo di vestiario - è ‘una scarpa’, ‘la scarpa’ o ‘un cappello’.

E questo ci porta al rompicapo dell'uso di ‘un’. Un come un articolo indeterminativo è decisamente utilizzato ogni volta che una sicuramente non c’è certezza. Ma molti che si allenano in inglese, sia nativi che come seconda lingua, non riconoscono naturalmente quando utilizzare ‘un’. ‘Un (an)’ va evidente prima di una vocale, ma cosa dire prima di una ‘acca’ morbida come ‘an hoar frost’ (una brina gelata) o è ‘a hoar frost’ (una gelata brina)? Un rompicapo insolubile che dipende dall’allenatore linguistico.

Quindi, per girare intorno o fare una possibile quadratura della discussione sugli articoli, abbiamo bisogno di preparare un articolo come questo articolo su un argomento che ha meno articoli e più parole certe.

Ah, parole, parole, parole - ma cosa se le parole sono ‘un’? Nessun vero compositore o librettista italiano si degnerebbe di sprecare un acuto su un semplice articolo, tranne forse Leoncavallo che è venuto molto vicino nel prologo de’ I Pagliacci, almeno nella traduzione in inglese. Così lasciamo le deviazioni ai poeti e troviamo alcuni versi che evitino e neghino l'articolo.

Circa 100 anni fa Pietr Ouspensky, un matematico russo e studente della filosofia di Gurdjieff, ha iniziato a scrivere la sua idea della filosofia pratica di Gurdjieff.

Mentre molti avrebbero difficoltà con I racconti di Belzebù a suo nipote, la maggior parte pensa che l'approccio pratico e intellettuale di Ouspensky sia almeno comprensibile. Ma anche allora, senza la pratica per testare la 'dottrina' a cosa servono le parole?

Gurdjieff non ha insegnato una nuova filosofia, il suo modo di insegnare era diverso, attraverso il lavoro e la danza, la sala da pranzo e le letture. Per aiutare a spiegare l'approccio Gurdjieff e dei libri di Ouspensky, mi vengono in mente solo le tre regole sulla strada del ‘voler essere’.
Questi sono:

Evitare le emozioni negative

La rabbia, l’odio, l'invidia, l'autocommiserazione sono a un'estremità del fascio di bastoncini della vita, mentre, per esempio, la felicità e la compassione sono all'altro. La creatività non è possibile per coloro che sono intrappolati in una emozione negativa. I sensi sono alterati, i muscoli facciali si stringono e i nemici abbondano. Negatività rimprovera, mentre un elemento chiave della vita è di accettare le responsabilità personali. La possibilità di cambiare è immediata, si tratta della decisione di prendere l'altra estremità del bastone – smetterla di essere accigliato e sorridere.

Fermare le considerazioni interiori

Le considerazioni interiori sono, in effetti, preoccuparsi di quello che gli altri pensano di noi. Spesso è illusoria. Sempre comporta prosciugamento di energia. In ogni caso, la sola influenza che possiamo avere, è su chi siamo e cosa facciamo per noi stessi. Se il vostro compito è quello di essere un campanaro per svegliare la città all'alba, molti vi malediranno - è la vostra scelta se questo vi distruggerà o no.

Smettere di essere identificato

Chi siete? Siete intrappolati in una personalità che vi provoca dolore o tribolazione? Siete orgoglioso per del vostro titolo o per la qualità del vostro lavoro? Nella misura in cui la realtà viene conquistata dai sogni di chi non siamo ma vorremmo essere, noi non possiamo 'diventare'. Quando ci identifichiamo, noi stiamo vivendo in una scatola da scarpe con un'etichetta sulla parte esterna, ma che non possiamo leggere. Abbiamo bisogno di correre il rischio e di sollevare il coperchio su chi siamo.

Questo è il lavoro della vita che Gurdjieff ha spiegato, così semplice ma così difficile da ricordare a me stesso. Tuttavia, 'Voglio essere libero' può essere il desiderio di ogni essere umano, libero in corpo e nell’essere.

Non soffermatevi sui villaggi turistici di ieri, sulle inventate cupole del piacere degli anni '60 o '70, guardate oggi a quello che sta accadendo ai pochi disperati nei paesi storici italiani.

San Gimignano è in ogni guida turistica toscana e visitarla è un dovere, e la prima volta che ci sono andato all'inizio dell'estate, era tutta una degustazioni di vino tra le torri con botteghe artigiane aperte fino a tardi, alberghi risonanti, musica nelle piazze, buona cucina e tarde notti per giovani corpi.

Sono tornato nel freddo di un inizio di primavera per trovare la città deserta, le torri apparivano tristi e inespressive, solo un negozio di ceramica e un ristorante erano aperti in tutta la città - abbiamo camminato lungo e in largo per dimostrare questo.

Poche persone calcavano i marciapiedi in pietra e, potevate parcheggiare vicino alle porte della città - una benedizione che non compensata dalla gioie della città. Come potevo spiegare al mio dubbioso figlio che avevo trascinato qui dalle comodità della musica e della birra, che questa era una dei grandi paesi dell'Italia. Va bene, papà, ho capito.

Asolo, si parla di lei come della più bella città murata d’Italia, nascosta sopra Treviso ai piedi della catena montuosa Grappa. E' poco prima di Natale, un Venerdì a pranzo. Ci siamo degnati di rischiare di guidare nella piazza e abbiamo trovato subito un posto auto in un parco affollato, vuoto di qualsiasi persona.

Ci guardiamo intorno e ammiriamo gli edifici e il campanile della chiesa, e osserviamo un po' più a lungo l’Albergo al Sole con la sua facciata rosa pallido e beige, vestito con nessun posto dove andare. Selezione di un ristorante non è troppo difficile infatti Asolo consiste in negozi di abbigliamento, un paio di gioiellerie e ristoranti, tutti pronti per la corsa di Natale. Sulla sinistra della piazza, si può seguire la strada e in pochi minuti circumnavigare l’area dei vecchi negozi e ristoranti.

Ho condotto questa indagine e a parte dagli inevitabili segnali di chiusura forzata e forse tre negozianti, non abbiamo spiato nessuno a parte tre persone del luogo vestite per un incontro che stavano vicino ad un venditore di birra. Tornando in piazza, abbiamo deciso di cercare la comodità di un ristorante che serva bollito e abbiamo trovato la per nostra gioia e sorpresa, un ristoratore che era emozionato dal suo menu e da pezzettini di umanità che dividevano il pranzo con lui.

A quanto pare abbiamo iniziato l’afflusso, infatti durante la successiva ora altri tre gruppi sono entrati e, annusando il pasto di stoccafisso (per lei) e bollito cotto a fuoco lento (per lui), hanno deciso di soggiornare.

Oserei dire che se due città di uguali dimensioni fossero in qualche altra parte d’Italia, senza alcuna notorietà o aspettativa, la piazza e i marciapiedi sarebbero piene dell’andare e venire della popolazione. Potremo anche trovare un grande Baccalà e bollito, e uno spruzzo di vino locale.

Il Bosforo è la sottile striscia d'acqua che separa Oriente (Asia) da Occidente (Europa). E' stato il canale naturale che collega il Mar Nero al Mar di Marmara eppoi agli oceani di tutto il mondo ancora prima che Giasone superasse gli scogli e navigasse attraverso il Mar Nero, forse 7000 anni fa.

Forse anche allora c'erano i delfini che seguivano le scie delle navi su e giù per lo stretto. Certamente nel nostro tour in barca sul Bosforo dal Corno d'Oro al vicino Mar Nero, la vista di un branco di delfini che nuotano con la corrente contro il flusso delle navi e dei trasporti è stata emozionante.

A quanto pare, un simile spettacolo non è insolito e i delfini senza dubbio si godono le correnti del Bosforo, ma per quelli di noi di retaggio australiano, il delfino è stato più spesso visto cavalcare le onde su e giù per la costa orientale, non in competizione con centinaia di traghetti e navi mercantili.

Il tour è iniziato al molo di fronte al bazar delle spezie e dopo un breve soggiorno nel Corno d'Oro in un giorno sempre più caldo e soleggiato, il traghetto ha puntato verso il mar di Marmara, con il Palazzo Topkapi sulla nostra destra e ha virato a sinistra nel Bosforo. La magnificenza dei palazzi dell’epoca ottomana è in bella mostra a sinistra, la cui storia potrebbe essere davvero apprezzata solo registrando i dettagli e le storie narrate dalla guida.

Quei palazzi estivi non convertiti in musei ora occasionalmente si trasformano in uffici e sale riunioni per capi di stato in visita.

Alcuni palazzi sono stati convertiti in hotel dai marchi del lusso e sembrano competere sul terreno di come massimizzare i prezzi. L'attuale vincitore di questo premio è la Suite Sultano all'hotel Ciragan Palace, che Kempinski orgogliosamente pubblicizza a 30.000 € per notte - sicuramente un prezzo per incoraggiare un arrivo anticipato e check-out ritardato.

Le ville che seguono i palazzi, mentre ci muoviamo più verso il ruscello (o forse verso lo stretto) sono ugualmente appariscenti, anche se le costruzioni post-ottomane riflettono una vasta gamma di stili architettonici e abilità. Apparentemente i prezzi oltre i 100 milioni (qualcuno dovrebbe essere disperati o abbastanza annoiato da vendere) sono raggiunti.

Ai margini dei palazzi ci sono i famosi locali notturni di Istanbul, straordinariamente noiosi all'ora di pranzo. Passando sotto i due ponti sul Bosforo ciascuno oltre 60 metri sopra l'acqua, il traffico concorrente e la densità delle costruzione si diradano, e questo era il luogo dove ci è stato concesso lo spettacolo dei delfini.

Avvicinandosi al Mar Nero siamo stati informati che la gigantesca ‘gamba’ in piedi sulla riva sinistra è un pilone parzialmente completato del nuovo ponte sul Bosforo, una ‘gamba’ del nuovo Colosso. Ma data la densità dei traghetti che attraversano il Bosforo dubitiamo che questo nuovo ponte ridurrà notevolmente il traffico acqueo.

In questo tour ci hanno offerto la possibilità di sbarcare in un villaggio di pescatori nella parte asiatica, appena dentro il Bosforo. Il tempo non si ferma per nessuno, ed è stato sorprendente ma deludente che il villaggio di pescatori consisteva in una serie di ristoranti turistici, negozi di magneti per frigoriferi e una pletora di insegne della Coca Cola - non la Turchia che siamo venuti a vedere.

Il ritorno al Corno d'Oro lungo il lato asiatico ci ha esposto ad un numero altrettanto grande di palazzi esotici alcuni accessibili solo con l'elicottero o la barca oltre al club per le famose squadre di calcio di Istanbul. Dopo aver superato la Torre Galata il Bosforo è stato lasciato alle spalle con una vista fino alla Basilica di Santa Sofia e alla Moschea Blu dritto sulla destra e abbiamo girato nel Corno d'Oro.

Istanbul è il punto di incontro tra Asia ed Europa, dove il Bosforo, giorno e notte brulicante di navi, separa i due continenti.

Per molti l'unica ragione per viaggiare fino al punto di fusione delle culture del mondo è quello di vagare nel Gran Bazar, passando i 4000 negozi della più bella basilica tradizionale del mondo (un festival laico del commercio e degli scambi), e in questa città praticamente circondata da grande moschee. Questa basilica, o bazar, è stata favoleggiata per più di 500 anni proprio come la via d'acqua del Corno d'Oro.

Per questa visita al Gran Bazar abbiamo camminato dall'hotel e siamo entrati attraverso la Porta 7, che conduce direttamente alla strada dei mercanti d'oro, uno dei pochi ampi percorsi di questo bazar coperto. Non ci si impiega molto per ricordare perché questo bazar è quello che accoglie i visitatori che ritornano e di nuovo assaggiano le sue merci antiche e moderne e l'atmosfera di eccitazione.

I mercanti di Istanbul sono a un livello superiore rispetto a quelli dei mercati e bazar in altre grandi città. Sì, fremono per la caccia, per l'arte di vendere, ma sorprendente, per il visitatore che arriva una prima volta ed è messo in guardia contro eventuali rischi, il mercato è un luogo di sicurezza e cortesia. 

In nessun momento il visitatore si sente minacciato, e la maleducazione è un anatema. Invece di evitare gli occhi dall’attento mercante, il calore del loro approccio e le banalità ovvie ma benvenute vi porteranno a stabilire relazioni con loro, ma siate circospetti con il vostro portafoglio, perché non è il ladro che vi allevierà delle vostre lire, ma l'arte del venditore se il caso vuole che entriate nel suo piccolo negozio.

Ogni visita ha la sua storia e questa è solo una delle migliaia di ogni giorno. Forse desiderate acquistare una nuova borsetta nella zona in cui tutte le pelletterie sono concentrate. Adocchiando un possibile candidato, entrate in un piccolo negozio diagonale e vi confrontate con il commerciante - e per un acquirente occasionale, sapete che lui ha già vinto, perché avete fatto l’'errore' di entrare nel suo negozio. Ma non è mai una semplice conquista.

E' come, per una donna, aver accettato di ballare con Don Giovanni - sapete già la fine, è il percorso verso questa che è incerto. Il primo ballo serve a testare i vostri desideri, questo è il "valzer dei prezzi". Dopo che un paio di rivolgimenti, si è pronti per il 'quick step'. 

Questo accade quando siete invitati a fare qualche passo lungo il percorso danzante verso il suo 'grande magazzino' con dei colori sorprendenti e una gamma di merce più fine. E’ qui che troverete i quattro livelli del negozio del Gran Bazar, scale strette che metteranno alla prova il vostro stile di danza mentre salite verso il "paradiso" del bazar.

E’ qui che sarete messi alla prova, si può sfuggire alle grinfie della trattativa? Volete ballare ogni danza, quante borse comprerete? Ed è qui, intrappolati tra le sue braccia, che scoprirete il prezzo del vostro desiderio e inizierete le trattative.

E' una futilità dichiarare che tutto quello che volevate era ballare proprio mentre lui ha un tango pronto per voi, il vero negozio sta nascosto appena fuori dal bazar, con una pista da ballo e buon caffè del calibro che non avete mai visto. Ora, come il suo burattino danzante, lo seguirete rapidamente attraverso il bazar, spostandovi a sinistra e a destra, salendo ancora molte scale per il boudoir della sua accademia di danza.

Una volta esibiti i suoi più belli passi di tango, cercherete rifugio, sperando in un salvataggio da un marito perso da lungo tempo, ma oramai tutto è perduto, i vestiti da ballo devono essere adornati non da una, non da due, ma da tre nuove borsette che mostrerete ai vostri amici come il risultato della vostra lezione di danza nel Gran Bazar.

E vi renderete conto anche, possibilmente con una punta di delusione, che non avete perso nulla se non il contenuto del vostro portafoglio, abilmente estratto con ‘amore’ e dato liberamente con un certo piacere a questo grande maestro di ballo che ora si sposta verso la sua prossima conquista con un tocco finale: "siete meravigliosa con quella vostra bellissima gonna" e sarete felice.