Tempi lunghi anzi lunghissimi: lo stracotto Dario Magno Categoria: Ricette 19 Settembre 2018 LAZIO • VITERBO • Nepi Share Share share with Whatsapp powered by social2sNepi città dell’acqua in realtà rivela sorprese per chi ama il vino. Sembra che il nome Nepi derivi dalla parola Nepa che nell’antico Etrusco...
Preludio d’autunno: braciola di maiale con funghi porcini Dario Magno Categoria: Ricette 13 Settembre 2018 LAZIO • VITERBO • Caprarola Share Share share with Whatsapp powered by social2sL’autunno quando arriva, arriva... e noi ce lo godiamo con tutte le sue prelibatezze. Il bosco quest’anno è stato generoso come non mai. Il...
Il maiale del mare: paccheri alla ventresca di tonno Dario Magno Categoria: Ricette 06 Settembre 2018 LAZIO • LATINA • Ponza Share Share share with Whatsapp powered by social2sIl tonno a Favignana lo chiamano così: il ‘maiale del mare’. Un pesce stupendo che un tempo arrivava a taglie oggi impensabili a causa della troppa...
Spaghetti con i frigitelli, il peperone simbolo della cucina del sud Dario Magno Categoria: Ricette 06 Agosto 2018 LAZIO • ROMA • Roma Share Share share with Whatsapp powered by social2sMattina difficile, la dipartita, il caldo torrido in città, poca voglia di andare al mercato. Sono ancora in città ma dalle foto dei social vedo i...
L’estate è la parmigiana di melanzane Dario Magno Categoria: Ricette 31 Luglio 2018 Share Share share with Whatsapp powered by social2sLa regina dell’estate è senza altro la Parmigiana di Melanzane, un piatto antico la cui paternità è contesa tra Sicilia, Napoli e Parma, una per la...
Lo Spaghetto al Totano: una esperienza che parte dal mercato del pesce di Anzio Dario Magno Categoria: Ricette 24 Luglio 2018 LAZIO • ROMA • Anzio Share Share share with Whatsapp powered by social2sCosa fare quando volete cucinare un piatto di pesce? Tutti sanno che gran parte del successo dipende dal prodotto e dalla sua freschezza e allora...
Cosa si mangia a Roma e nelle sue campagne a Ferragosto? Pollo con i peperoni Dario Magno Categoria: Ricette 18 Luglio 2018 LAZIO • FROSINONE • Isola del Liri Share Share share with Whatsapp powered by social2sSe siete a Roma o nelle sue vicine campagne durante l’estate e se entrate in una delle tipiche trattorie di campagna sentirete un profumo...
dav Salsiccia e Broccoletti: Salsiccia al coriandolo di Monte San Biagio e chiacchietegli di Priverno Daniele Zito Categoria: Ricette 01 Giugno 2018 LAZIO • LATINA • Monte San Biagio Share Share share with Whatsapp powered by social2sLa salsiccia della nonna! Effettivamente questa ricetta di Salsiccia e Broccoletti è uno dei cavalli di battaglia di tutte le nonne del basso Lazio,...
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