Una versione originale dello Gnocco al Cavolo Romanesco e Pecorino by Daniele Zito Una versione originale dello Gnocco al Cavolo Romanesco e Pecorino Daniele Zito Categoria: Ricette 24 Gennaio 2018 LAZIO • FROSINONE • Filettino Share Share share with Whatsapp powered by social2sAndare a Filettino e innamorarsi! Eh sì, mi è successo, ma in senso metaforico: mi sono innamorato di un sapore, quello del Cavolo Romanesco....
Bicchiere di Vino - ATINA CABERNET DOC Vino Atina DOC e Pasquale Visocchi, la caparbietà di un enologo Claudia Bettiol Categoria: Cibo & Vino 24 Gennaio 2018 LAZIO • FROSINONE • Atina Share Share share with Whatsapp powered by social2sA partire dall'inizio dell'Ottocento ad Atina si iniziano a selezionare vitigni di cabernet per la produzione del vino Atina DOC, tutto ha inizio...
Tordo Matto di Zagarolo La vera storia della ricetta del Tordo Matto di Zagarolo Chiara Rossi Categoria: Cibo & Vino 08 Gennaio 2018 LAZIO • ROMA • Zagarolo Share Share share with Whatsapp powered by social2sUna storia veramente incredibile lega il Tordo Matto alla tradizione culinaria di Zagarolo: e quando da una favola nasce un gusto speciale, la...
Marco Carpineti e Kius: le bollicine perfette da Cori! Claudia Bettiol Categoria: Cibo & Vino 19 Dicembre 2017 LAZIO • LATINA • Cori Share Share share with Whatsapp powered by social2sQuali sono le bollicine perfette per festeggiare un Natale, un compleanno, capodanno o anche una cena con il migliore amico? In Italia questa...
Sfera di Panpepato rivisitato preparato con mosto di Anagni Daniele Zito Categoria: Ricette 19 Dicembre 2017 Share Share share with Whatsapp powered by social2sIl panpepato è sempre stato presente sulla tavola imbandita per la vigilia e per il pranzo di Natale. Nella nostra zona del Lazio i dolci natalizi...
Polpo su Crema di Rapa Rossa e Peperoncino, con Gocce di Senape Daniele Zito Categoria: Ricette 18 Dicembre 2017 LAZIO • LATINA • Monte San Biagio Share Share share with Whatsapp powered by social2sIl polpo è un ingrediente che non può essere accostato a nessun altro alimento marino. È infatti l'unico prodotto del mare che per essere gustato al...
Festa del Broccoletto di Roccasecca con assaggi e piatti molto originali Claudia Bettiol Categoria: Cibo & Vino 28 Novembre 2017 LAZIO • FROSINONE • Roccasecca Share Share share with Whatsapp powered by social2sCon il freddo Roccasecca si anima attorno ad una delle sue coltivazioni particolari: il broccoletto di Roccasecca e la sua ‘festa’ celebrata ogni...
Vellutata di Zucca con Crema di Castagne Daniele Zito Categoria: Cibo & Vino 15 Novembre 2017 Share Share share with Whatsapp powered by social2sZucca e castagne sono i simboli della stagione autunnale e di conseguenza mi è venuto in mente di provare ad accostarli, ma oltre alla stagionalità...
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