Piatti tipici

Civitella San Paolo. Cacione

: Benedicta Lee; Categoria: Piatti tipici; 06 Febbraio 2018; LAZIO • ROMA • Civitella San Paolo

Il Cacione di Civitella San Paolo è un dolce preparato in occasione delle feste natalizie. E’ una sorta di panzerotto (a forma di raviolo) di pasta...

Raviolo Cameratano

Camerata Nuova. Raviolo Cameratano

: DiscoverPlaces; Categoria: Piatti tipici; 02 Febbraio 2018; LAZIO • ROMA • Camerata Nuova

share with Whatsapp

Deve la sua fama alla qualità del suo ripieno realizzato con ricotta locale. A questo prodotto, accompagnato con sugo di carne, è dedicata anche una...

Anticoli Corrado. I “cazzarielli”

: DiscoverPlaces; Categoria: Piatti tipici; 02 Febbraio 2018; LAZIO • ROMA • Anticoli Corrado

share with Whatsapp

I ‘cazzaregli’ di Anticoli Corrado sono una pasta fatta in casa con farina di grano e granturco. Il tradizionale condimento è con sugo di pomodoro,...

Affile. Pasta sagnozze

: Claudia Bettiol; Categoria: Piatti tipici; 01 Febbraio 2018; LAZIO • ROMA • Affile

share with Whatsapp

Uno dei piatti tipici di Affile sono le sagnozze, una pasta tipica che riprende la tradizione contadina. La sua ricetta è semplice e a base di...

Amatrice. Pasta all’amatriciana

: Benedicta Lee; Categoria: Piatti tipici; 01 Febbraio 2018; LAZIO • RIETI • Amatrice

share with Whatsapp

Amatrice da il suo nome al famoso ‘sugo all’amatriciana’ tipico della cucina romana. Originariamente veniva preparato dai pastori sulle montagne...

Scandriglia. Sagne stracciate

: Benedicta Lee; Categoria: Piatti tipici; 01 Febbraio 2018; LAZIO • RIETI • Scandriglia

share with Whatsapp

Le sagne di Scandriglia sono una pasta molto semplice e sono fatte con acqua e farina. L’impasto si stende col mattarello e la “sfoglia" si strappa...

Rivodutri. Stringozzi al Sugo

: Benedicta Lee; Categoria: Piatti tipici; 01 Febbraio 2018; LAZIO • RIETI • Rivodutri

share with Whatsapp

Gli stringozzi (chiamati anche “strangozzi” o “strozza-preti”) sono un piatto tipico della cucina povera di Rivodutri nella sabina. Sono realizzati...

Nespolo. I ‘cecamariti’

: Benedicta Lee; Categoria: Piatti tipici; 31 Gennaio 2018; LAZIO • RIETI • Nespolo

share with Whatsapp

Questa semplice pasta di acqua e farina deve il suo nome alla rapidità di preparazione. In questo modo le donne avevano tempo di dedicarsi ai loro...

Piatti tipici

Civitella San Paolo. Cacione

Camerata Nuova. Raviolo Cameratano

Anticoli Corrado. I “cazzarielli”

Affile. Pasta sagnozze

Amatrice. Pasta all’amatriciana

Scandriglia. Sagne stracciate

Rivodutri. Stringozzi al Sugo

Nespolo. I ‘cecamariti’

Iscriviti alla Newsletter

Seguici sui social