Il pesto alla genovese è una delle salse più amate in Italia e, contrariamente a quello che si può pensare, non è una ricetta antichissima. Sembra che nasca nella seconda metà del XIX secolo e che attinge dalla antica tradizione ligure di pestare le erbe.
Un piatto iconico della cucina romana è sicuramente la pasta e ceci, da assaggiare assolutamente quando si trova una vera trattoria di cucina tradizionale.
Il lago Trasimeno è il lago più grande del centro Italia famoso per la battaglia in cui l'esercito romano venne sconfitto da quello dei cartaginesi guidati da Annibale, ma anche il posto dove cresce e viene coltivata la fagiolina del Trasimeno.
Oggi non parleremo di cucina regionale né di piatti storici o prodotti del territorio ma di cocktail, quel piacere che si gusta dal tramonto in poi sorseggiandolo con amici.
Uno dei locali più caratteristici delle campagne di Paliano è la Locanda degli Angeli, nata nove anni fa grazie ad un bellissimo sogno tenuto fin troppo a lungo in un cassetto.
Simona ha deciso di aprire l’attività nel 2014 ma era un programma che coltivava insieme alla mamma già da parecchi anni. Il problema è sempre stata la piccola realtà che le circondava e soprattutto le dimensioni della cantina davvero troppo piccola
Clanis è il fiume che dà il nome alla bellissima Val di Chiana, uno dei posti iconici nel sud della Toscana, in una zona che comprende l'Aretino, il Senese e il Perugino.
Estate, mare, andiamo a Terracina, una bellissima cittadina del litorale laziale ad un centinaio di chilometri a sud di Roma …Una città dal cuore che batte nell’antica Roma con il centro storico nell’antico foro, il teatro e il tracciato della Via Appia Antica.
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